 |
 |
|
|
|
08-09-2008, 11:19 AM
|
رقم المشاركة : 1 (permalink) | |||||||||||||
|
الفطير المشلتت
الفطير المشلتت المقادير - 1 كيلو دقيق نوعية ممتازة. - 1/2 كيلو زبدة. - 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر. - 1 كوب سكر. - 1 كوب ماء. الطريقة 1- يخلط السكر و الدقيق و البيكينج باودر معاً. 2- تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق. 3- يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون لدينا العجينة. 4- توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق. 5- تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم. لمنع التصاق العجينة على السطح المستخدم للرق ترش العجينة بالماء بين الحين و الآخر. 6- تقطع العجينة لعدة قطع متساوية . 7- تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جداً. كيفية رق العجين 8- يضغط على العجينة بالنشابة إلى الأمام ثم ترفع النشابة بخفة و بسرعة. تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جداً. ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق. 9- تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة. 10- توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية و تدهن بالزبدة ثم توضع قطعة أخرى و تدهن بالزبدة و هكذا حتى تنتهي الكمية. 11- تخبز في فرن حرارته 180 س "350 ف" حتى يشقر سطح العجينة. 12- يرفع الفطير المشلتت من الصينية. 13- يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح .
|
|||||||||||||
    
|
|
08-09-2008, 03:58 PM
|
رقم المشاركة : 2 (permalink) | |||||||||||||||
|
تسلمي ضوووء القمر لا تحرمينا جديدك 
|
|||||||||||||||
|
|
|
09-09-2008, 01:01 AM
|
رقم المشاركة : 4 (permalink) | ||||||||||||||
|
اقتباس:
على مرووورك ويعطيك العافية
|
||||||||||||||
|
|
|
09-09-2008, 01:01 AM
|
رقم المشاركة : 5 (permalink) | ||||||||||||||
|
اقتباس:
على مرووورك الرائع ويعطيك العافية
|
||||||||||||||
|
|
|
09-09-2008, 08:50 AM
|
رقم المشاركة : 6 (permalink) | |||||||||||||||
|
يسلمووو على الوصفه يعطيك العافيه
|
|||||||||||||||
|
|
|
09-09-2008, 08:59 AM
|
رقم المشاركة : 7 (permalink) | |||||||||||||
|
شكرا اختي سكون الغرام على مروووورك الرائع ويعطيك العافية
|
|||||||||||||
|
|
العرض العادي
