السمبوسة .
المقادير :

العجينة :
2 كاسة دقيق ابيض .
4 ملاعق دقيق ذرة ( نشي ) .
2 ملعقة اكل سمنة .
ملعقة شاي ملح .
ملعقة اكل بهار العيش .
كاسة ماء .

الحشو :
نصف كيلو لحمة مفرومة .
2 بصلة مفرومة .
نصف حزمة بقدونس مفرومة فرم ناعم .
نصف ملعقة اكل ملح .
نصف ملعقة اكل بهار مجمع .
3 ملاعق زيت .
2 بيضة مسلوقة .

الطريقة :
العجينة :

تخلط جميع النواشف ثم تبس بالسمنة وتعجن بالماء وتترك نصف ساعة .

الحشو :
حمري البصل مع الزيت ثم اضيفي اللحمة ودقيها جيداً ثم اضيفي الملح والبهار
اتركيها على النار حتى تجف تماماً ارفعيها عن النار واتركيها حتى تبرد
ثم اضيفي البقدونس وقطعي البيض قطع صغيرة وأضيفيه الى اللحمة .

قطعي العجينة قطع صغيرة في حجم الليمونة
افري قطع العجينة أقراص رقيقة بعض الشيء
ضعي ملعقة اكل من الحشو في قلب العجينة ثم اطبقيها واقطعي الأطراف
على حسب الرغبة ممكن نصف دائر او مستطيل .
عند الانتهاء من العمل اقلي حبات السمبوسة في زيت غزير ساخن
حتى تصبح ذهبية اللون تقدم ساخانه









بالهناء والعافية


ان شا الله تكون اعجبتكم

شكرا على الوصفة

أختكـ،
فراشة الليل

و!!!و شي حلو . .

يسلمو ايديكي يا عاشقة القدس . .

شي بجنن . .

شكراً جزيلاً