 |
 |
|
|
|
08-07-2008, 03:17 PM
|
رقم المشاركة : 1 (permalink) | |||||||||||
|
لازانيا بالفطر والباشميل
 المقادير: -6 شرائح لازانيا غير مسلوقة -2 ملعقة كبيرة زبده -2 ملعقة كبيرة طحين -كوبان حليب -كوبان من عصير البندوره -نصف كيلو فطر تقريبا -جبن موتزريلا مقطع مكعبات -جبن بارميزان مبشور -زيت زيتون -زيت قلي  طريقة التحضير : عمل البشاميل : 1-ذوبي الزبده على النار و اضيفي الطحين و حركي الى ان تتجانس , اضيفي الحليب و استمري بالتحريك الى ان تتماسك و اخيرا ارفعيها عن النار و تبلي بالملح و رشه من جوز الطيب. 2- ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و اضيفي الطماطم المعصوره و استمري بالتقليب من فتره الى اخرى الى من 10 الى 15 دقيقه , ثم تبلي بالملح و الفلفل الاسود . 3- اقلي الفطر بزيت القلي . اخلطي صلصة الطماطم مع البيشاميل . 4- في صينيه ستدخل الفرن ضعي القليل من مزيج الطماطم و البيشاميل في القاع . 5- ضعي فوقها شرائح اللازانيا و اضيفي عليها بعض من مزيج البيشاميل و الطماطم , 6-اضيفي بعض من كمية الفطر و بعض من الموتزريلا و رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره . 7- كرري العمليه حتى تنتهي كمية الفطر و الصلصه اخيرا غطي طبق اللازانيا بما بقى من الصلصه و رشي جبنة البارمزان المبشوره و القليل من زيت الزيتون . 8- دعي طبق اللازانيا مدة ساعتين قبل الطبخ لكي تاخذ اللازانيا نكهتها من الصلصه و الفطر اما اذا كنت مستعجله فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق . 9- ادخلي الصينية للفرن , و دعيها الى ان تنضج , و قدميها |
|||||||||||
    
|
|
11-07-2008, 11:30 PM
|
رقم المشاركة : 3 (permalink) | |||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
|
|
 |
| أدوات الموضوع | |
| طرق عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| شوربة الدجاج بالفطر (( لذيذه )) لاتفوتكم | روح البحرين | مطبخ همس القلوب | 4 | 25-09-2007 09:45 PM |
 |
 |
العرض العادي
